Sapori d’Ischia

Attualmente il turismo è la principale risorsa economica dell’isola.
L’accoglienza è variegata, adatte sia alle famiglie che a quanti cercano una vacanza sofisticata e mondana.
La tradizione gastronomica dell’isola d’Ischia è ricca di specialità: la cucina marinara sa essere di altissimo livello e il coniglio è da sempre il piatto caratteristico. Il salame preparato con le sue carni magre è una proposta esclusiva.
La viticoltura ad Ischia ha origini millenarie.
I vigneti sull’isola si estendono dalle coste fin sugli irti pendii montani dove cellai e terrazzamenti, costruiti con rinforzi di muri di pietra a secco, consentono la coltivazione della vite.

Sapori d’Ischia

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