PUNTOZERO: UNA NUOVA CASA PER I VINI DEI COLLI BERICI
PuntoZero ha deciso di investire nel futuro dei Colli Berici con una nuova cantina che sarà pronta per la vendemmia 2018. Sorgerà all’interno dell’azienda agricola, un corpo unico di 45 ettari di cui 11 adibiti a vigneto, sulle colline tra Lonigo e Sarego nel cuore della DOC vicentina. Un passo importante per l’azienda della famiglia de’ Besi, che si pone sempre come obiettivo la valorizzazione del territorio dei Colli Berici e del suo potenziale. La nuova cantina è stata progettata in armonia con l’ambiente che la circonda, nel rispetto della morfologia e del paesaggio che la ospita. La struttura, di 385 mq, sarà divisa in tre locali diversamente adibiti: un’area per la vinificazione con cisterne in acciaio, una barricaia per l’affinamento e una zona
dedicata all’appassimento delle uve, una novità per il territorio dei Colli Berici. Vi sarà quindi spazio per una sala degustazioni e una foresteria per accogliere ospiti.
