Una Mole di Panettoni 2014
Secondo Confcommercio sono oltre 40 mila in Italia le pasticcerie e panetterie che, in questo periodo, propongono in vendita panettoni e pandori. Una produzione artigianale che è diventata il simbolo stesso del Natale e a cui a Torino è dedicata una manifestazione, ideata da Dettagli, all’ interno di palazzo Carignano, giunta alla terza edizione e intitolata ” Una Mole di panettoni”. 37 i pasticceri che hanno aderito quest’ anno, con un’ ampia vetrina dei Maestri del Gusto della Camera di Commercio di Torino, insieme a quelli provenienti da molte regioni italiane, sino alla Sicilia. Una festa del gusto che propone il concorso per il miglior panettone, una serie di eventi per bambini, una sfida tra chef a colpi di tradizione ed originalita’ ma anche un aperitivo con panettone salato abbinato all’ Erbaluce di Caluso.
Renato Girello
