5a Giornata Nazionale del Vino AIS Piemonte

L ‘ Associazione italiana sommelier ha celebrato in tutta Italia la quinta giornata nazionale della cultura del vino. In Piemonte la ricorrenza, dopo quattro edizioni presso la Villa della Regina, a Torino, è stata celebrata a Santena , nell’ appena restaurato castello di Cavour, lo statista che è stato determinante per l’ unita’ d’ Italia ma che era anche un competente agricoltore e soprattutto un viticultore . Qui dopo l’ incontro annuale dei delegati piemontesi dell’ AIS si è tenuto un convegno sull’ eredita’ del Conte Camillo Benso di Cavour, seguito da una riflessione sul mondo del vino del produttore Bruno Ceretto e poi, nel parco del castello, da banchi d’ assaggio che hanno messo a confronto 6 produttori di Barolo con altrettanti di Borgogna.