La “Sala dei duecento” a Eataly Lingotto, a Torino, ribattezzata per l’occasione Piazza Eataly, ha ospitato una dimostrazione di street food da parte di 3 giovani chef ma con esperienze significative in citta’. Una serata dimostrazione di come un pasto non debba necessariamente essere convenzionale ma che quello che conta sono gli ingredienti e come sono cucinati. Ecco allora le proposte di Crushi & Crushimi, esclusivamente con carne piemontese. Alessandro e Dada di ” Schiacciala” hanno portato le loro esperienze dal Salone del gusto. Maria di ” Picciridda” ha fatto sfoggio della produzione dolciaria siciliana, a partire dai famosissimi cannoli. Il tutto accompagnato da aperitivi ma soprattutto vini, dai bianchi ai rossi e naturalmente le bollicine. Renato Girello
