Una novita’ assoluta nel panorama torinese. Per un week-end i portici di Palazzo Carignano e le sue sale auliche, hanno ospitato la prima edizione di ” Una Mole di pane ” manifestazione organizzata da ” Dettagli eventi” che, grazie alla presenza dei Maestri del gusto e di panifici artigianali di diverse regioni italiane, ha proposto non solo le diverse interpretazioni di questa grande ricchezza gastronomica italiana ma anche approfondimenti con docenti universitari e panificatori e poi laboratori didattici per bambini e curiosita’ legate al mondo del pane, dai prodotti da abbinargli in occasione della merenda ( ad esempio la Nutella di cui ricorre l’ anniversario dei 50 anni dalla sua nascita) alla sicurezza alimentare. Non è mancata la solidarieta’. Acquistando pane e focacce del forno Ruffa di Caselle il ricavato sara’ donato agli asili notturni di Torino.
Renato Girello
