Per 2 giorni il cuore rosso del Veneto si è ritrovato a Vicenza, nello storico palazzo palladiano Valmarana Braga, iniziato dal grande architetto nel 1561, per la quinta edizione di Gustus, Vini e sapori dei Colli Berici, un evento promosso dalla Strada dei vini per presentare l’ eccellenza eno-gastronomica del territorio. Un’ occasione per conoscere i produttori di queste zone e la loro storia, in un banco d’ assaggio con tutte le etichette delle aziende partecipanti, affiancato dai prodotti agricoli tipici di queste zone, dal miele ai formaggi, dai salumi all’ olio, alle grappe, agli assaggi gastronomici preparati dai ristoranti che aderiscono all’ iniziativa denominata ” Le buone tavole dei Berici”. Un viaggio dei sensi, quello di Gustus, alla scoperta dei paesaggi di questa parte del Veneto, il territorio agricolo a Sud di Vicenza, da sempre vocato alla viticoltura, come dimostrano il gran numero di aziende presenti alla rassegna, da quelle piu’ piccole, con una produzione di sole 3 mila bottiglie, ai colossi da 400/500 mila bottiglie nelle diverse tipologie. Corollario ai 2 giorni della manifestazione alcune, degustazioni guidate, proiezioni di video, ma anche la presentazione dei ” Vini Gluck”, a cura di alcuni collaboratori della guida Slow Vine, vale a dire dei vini che si stappano e si bevono senza pensieri.
Renato Girello
