Il Magazine dei buoni sapori
La Fippc – Federazione Italiana Professional Personal Chef organizza, come ogni anno, i corsi per accedere alla federazione, una grande opportunità per trovare sbocchi professionali. La professione di personal chef è in ascesa, ma il settore vuole sempre più garanzie riguardo
Trattoria del Freisa – Moncucco Torinese (AT) La necessita’ aguzza l’ ingegno e crea nuove opportunita’. E così alcuni anni fa, quando iniziarono ad intensificarsi i controlli con l’ etilometro contro la guida in stato di abbrezza, un Tour Operator
Chi ha rappresentato meglio il settore della ristorazione o dell’enogastronomia italiana nel 2013? A determinarlo ancora una volta sarà il sondaggio online fra i lettori di Italia a Tavola sul “Personaggio dell’anno” in svolgimento fra il 25 novembre 2013 e il 19 gennaio 2014. Da quest’anno gli internauti possono scegliere fra 4 sezioni:
Industriale o artigianale. Con l’ avvicinarsi delle feste è questo il dubbio da risolvere a proposito di panettoni e pandoro. Il prezzo indubbiamente è favorevole al prodotto industriale, anche perchè nei supermercati viene ulteriormente ribassato per fare da ” prodotto
SIMEI Milano 2013 – L’evoluzione del Tappo 600 espositori, di cui 140 in arrivo da tutto il mondo. Oltre 50 mila visitatori. Non è poco per una fiera di settore, anche se parliamo del SIMEI, il piu’ importante salone biennale
Appuntamento con i giornalisti, operatori turistici al NH Hotel S.Stefano di Torino Alla scoperta dei tesori del gusto Un nuovo progetto per dare vita ad una offerta turistica incentrata su produzioni tipiche emiliano‐romagnole Il gruppo di azione locale delle province
Due settimane di mercati, momenti gastronomici, spettacoli e divertimenti per celebrare il porro a Cervere, nel cuneese. Un alimento povero, una pianta erbacea, biennale, che in cucina si presta a moltissimi abbinamenti e che varia dagli antipasti ai primi, ai
I Vini del gambero Rosso Ad autunno inoltrato, concluse le operazioni della vendemmia, mentre in cantina iniziano le lavorazioni che porteranno ad ottenere i nostri grandi vini, puntuali arrivano le guide, che illustrano e descrivono quanto di meglio si ottiene
Vecio Fritolin La sede è uno storico locale di Venezia, aperto nel 1700 circa. Uno stile da vecchia “osteria”, un ambiente caldo ed accogliente che stupisce i clienti con la qualità e la particolarità dei piatti anche tradizionali. Lontano dai
Gusto” a Venezia, successo annunciato Apertura con con 10mila visitatori Afflusso record con circa 10mila persone all’apertura di Gusto. Evento centrale della terza giornata, la cerimonia di assegnazione del Premio Città di Venezia per la gastronomia; protagonisti gli studenti delle
