Il Magazine dei buoni sapori
Nell’incantevole cornice delle storiche colline del Cartizze, a Valdobbiadene, sorge il Ristorante Enoteca Salis. Il nome stesso ha in sé il legame stretto con il territorio, perché Salis è il termine dialettale usato per definire il caratteristico terreno di questa
A poco più di un’ora da Venezia, nella parte nord della provincia di Treviso, le colline del Prosecco Docg si snodano tra Conegliano e Valdobbiadene. Dopo la pianura e prima delle Dolomiti venete, c’è questo territorio suggestivo, fatto di versanti
In un terreno incolto della campagna ravennate detto “E CAMPAZ”, vicino al piccolo borgo di Fosso Ghiaia, l’11 luglio 1982 aprono i cancelli di un piccolo chiosco di piadina e cocomeri che una giovane Signora Piera in dolce attesa gestisce
L’ambiente, molto caratteristico, è ricavato dai locali della vecchia stazione ferroviaria di Mombarone. La cucina, astigiana senza fronzoli, è composta da piatti tipici della tradizione accompagnati da una carta dei vini con oltre trecento etichette. Nel periodo estivo c’è la
Monchiero Carbone L’azienda Monchiero Carbone è situata a Canale, nel cuore del Roero e la sua storia ha inizio nel 1987, anno in cui venne acquistata la grande cascina di via S.Stefano Roero. Tale acquisto fu certamente influenzato dalla presenza
Generaj è il soprannome che anticamente fu attribuito alla famiglia Viglione. Deriva da un antenato vissuto nell’ottocento, il “General”. Egli non era un ufficiale dell’esercito, ma un semplice contadino onesto e giusto, tanto da svolgere la delicata mansione di conciliatore
“Movimento gente di lago”, il nuovo progetto di Marco Sacco,nato in collaborazione con Laura Gobbi, ha debuttato il 18 maggio con una serata inaugurale dedicata a “La trota”. Protagonisti della serata: Famiglia Cerea, Da Vittorio Ristorante, tre stelle Michelin con
Una storia lunga 50 anni che comincia nel 1967 quando Nino Bello e sua moglie Rosa decidono di creare un piccolo locale di una ventina di coperti, alle pendici della collina di Torino, dove l’Ospite possa sentirsi “in famiglia”. La
Una Realtà Bresciana in Montichiari dove l’offerta gastronomica è completa. in un ambiente semplice e conviviale, rende il luogo perfetto dalla colazione alla cena. Scelta di materie prime il più possibile locali (compreso il Caviale della Calvisius prodotto a pochi
La trattoria Lizzarola è immersa nel verde delle campagne a pochi passi dal Lago di Garda. In un ambiente raffinato ed al contempo accogliente, Cristian e Giulia propongono i piatti della tradizione locale sotto la Maestria del Cuoco Andrea che
