Il paesaggio della vallata, ai piedi delle Prealpi Trevigiane, è di rara bellezza. In questo mondo fatto ancora di profumi e colori che si inseguono come le stagioni, il ristorante Da Gigetto ne rianima la qualità. La cucina poggia sulla cultura delle tradizioni, l’accoglienza è autentica atmosfera.
In cucina ormai da molti anni la professionalità di Gigetto è coadiuvata dall’entusiasmo del figlio Marco, che dopo varie esperienze lavorative in Italia e all’estero, ha apportato innovazione, nuove tecniche di cucina, cotture alternative e accostamenti di saporiin linea con la filosofia dell’alta gastronomia.
La cucina di Gigetto nasce dai piatti della tradizione gastronomica locale, seguono le stagioni e valorizzano quanto di meglio il territorio può offrire: il radicchio, i funghi, gli asparagi, le erbette spontanee, la sopressa, le lumache e la cacciagione.
