Torna a Torino l’attesa manifestazione gastronomica Terra Madre Salone del Gusto. Chiamata inizialmente soltanto Salone del Gusto, Terra Madre si è aggiunta quando questa iniziativa ha iniziato a tenersi in concomitanza con il Salone del Gusto. Terra Madre è una rete mondiale creata da Slow Food nel 2004 e raggruppa le “comunità dell’alimentazione” impegnate, ciascuna nel suo contesto geografico e culturale, a salvaguardare la qualità delle produzioni agro-alimentari locali, nel contrasto all’omologazione dell’industria alimentare di massa. L’unione con il Salone del Gusto, nell’intento comune di tutelare e promuovere una produzione agricola e un’alimentazione di qualità, è stato un passo naturale. Fonte Cronaca oggi
Paesaggi di Gusto – Salone del Gusto 2018
