Sbarca al Principe, nuovo ristorante di Torino con i suoi profumi di Puglia, Michele Pascale già noto per il Ristorante Ai Grassi. Tra crostacei , gallinelle, ricciole, e pescatrici, si conferma grande del “Crudo” e dei grandi Plateaux. Una ricerca molto particolare per l’Olio fondamentale e determinante per gli abbinamenti che Michele prepara e sceglie con grande competenza.
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