CHEF IN CONCERTO, il congresso di alta cucina.
Il tema della V edizione: Cucinare con Cucinare dessert senza…ZUCCHERO Sul palco della sala congressi saliranno una ventina di cuochi e pasticceri. Ognuno di loro esprimerà per qualche minuto il suo concetto di “senza zucchero” e presenterà due studi di
