l’Isola d’Ischia non è solo pesce fresco, frutti di mare, crostacei e vino d.o.c., lo dimostrano alcune realtà come il salumificio ISCHIA SALUMI di Barano d’Ischia.
L’attività è condotta interamente dalla famiglia Di Costanzo, una realtà assolutamente sorprendente, perché, l’ultima cosa che ci si aspetta ad Ischia, è quella di trovare una produzione artigianale di salumi di qualità e, una novità assoluta, che è rappresentata da un insaccato realizzato con la carne di coniglio allevato nell’isola.
Con un bagaglio di esperienza da tre generazioni, Ischia Salumi utilizza solo maiali “conosciuti di persona” ed allevati secondo i canoni della grande tradizione contadina ischitana.
ISCHIA SALUMI di Barano d’Ischia.
