LA CUCINA DEL SENZA E LE SPEZIE – VENEZIA 25 e 26 Febbraio
Nel decennale di Gusto in Scena, un omaggio a Venezia, la città delle spezie.
A Gusto in Scena 2018 sono state svelate le associazioni tra le diverse spezie e le loro reazioni…ai vari utilizzi in cucina, in funzione delle cotture e della durata dell’esposizione al calore.
«Siamo sempre stati aperti alla ricerca per rendere La Cucina del Senza ancora più gustosa, attuale, semplice da realizzare e quindi alla portata di tutti» dichiara Marcello Coronini a questo proposito. «Approfondire quindi il legame naturale con le spezie significa valorizzare le tradizioni della città in cui è stata presentata per la prima volta La Cucina Del Senza.
Paesaggi di gusto – Gusto in Scena 2018
