Ancora una volta Torino si è proposta al mondo intero come capitale del cibo di qualita’, e questo in occasione della decima edizione del Salone del Gusto. Una citta’ che ha i suoi punti di forza a partire dai mercati rionali, ben 49 sparsi nei diversi quartieri della citta’, poi dal caffè di grandi e piccole torrefazioni, e ancora dal gelato, dal cioccolato, i bar storici, e così via. Una citta’ e una regione che, con Terra madre, hanno ospitato e dato visibilita’ alla moltissime tipicita’ di migliaia di situazioni sparse nei diversi Paesi del mondo, in particolare a quelli meno conosciuti e raggiungibili. E così una manifestazione, nata nel 1996 per promuovere una diversa visione del consumo del cibo, è diventata un appuntamento mondiale atteso e seguito da personalita’ di tutto il pianeta, dal Papa alla First lady degli Stati Uniti. Un appuntamento che ha messo in evidenza, per parlare di casa nostra, il meglio delle produzioni eno-gastronomiche del Piemonte che per 5 giorni si sono potute confrontare con quelle del resto d’ Italia e del mondo.
