Isabella Pelizzatti Perego ha guidato i presenti alla degustazione presso la nuova sede dell’AIS delagazione di Torino, nella storia dell’azienda di famiglia, fondata dal padre Arturo, che ha lasciato in eredità ai figli Emanuele e Isabella non solo un’azienda vitivinicola ma uno stile e una vera passione per questo antico e eroico territorio. Sono stati assaggiati i millesimi del vino che meglio rappresenta la filosofia dell’azienda Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse,
1996
1999
2001
2002
2005: in anteprima
2007: in anteprima
in abbinamento:
degustazione ragionata alla cieca di BRESAOLA prodotta dal premiato salumificio della famiglia Mottolini di Poggiridenti guidati dall’amico sommelier Emilio Mottolini: Bresaola Fassona, prodotta con carne fresca nazionale di razza piemontese. Bresaola Punta Anca Extra, prodotta con carne fresca di razza limusin allevato in Francia. Bresaola della Valtellina IGP, prodotta con carne di origine brasiliana
Nebbiolo della Valtellina – Ais Torino
