The Tooting Italian – London

Tooting Restaurant LondonSono Giuseppe Itri, il capo chef e proprietario del Tooting italian e sono molto entusiasto di portare autentica cucina italiana fresca, a Tooting. Sono stato appassionato di buon cibo e la cucina per tutto il tempo che posso ricordare. Sono cresciuto nella piccola città di pescatori siciliano di Porto Empedocle in una famiglia con una tipica ossessione italiana per la buona cucina.

Non credo che mia madre si sia sorpresa quando ho ottenuto il mio primo lavoro come cuoco professionista in una pizzeria locale, anche se il fatto che avevo solo il 12 anni è stato uno shock per alcuni dei parenti. Questo primo lavoro, però, mi ha insegnato l’importanza di ingredienti freschi e di qualità per la buona cucina.

Dopo la mia esperienza di New York, sono tornato in Europa e Londra per continuare a ampliare i miei orizzonti. Mentre qui a Londra ho guadagnato ancora di più conoscenza ed esperienza nel settore della ristorazione e un’opportunità arrivata nel 2012 aprendo Il Girasole a Earlsfield. Dopo aver venduto la mia parte del Il Girasole, ho aperto il mio ristorante in Tooting Broadway che prevedevo nel nel mio attuale successo

The Tooting Italian – London

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