Il Magazine dei buoni sapori
Nuovi paesi protagonisti del vino mondiale si sono affacciati alla 21^edizione di Prowein di Dusseldorf: Uno fra tutti la Bolivia con i suoi vini di altitudine. Ed ancora le nuove tendenze come il vino della Rioja abbinato alle tradizionali tapas,
Cuvette Villa di Franciacorta Nuova etichetta per l’Expo C’è anche un pezzo di Bergamo nel successo che sta avendo, non da ieri ma ormai da anni, la produzione spumantistica della azienda Villa di Monticelli Brusati in Franciacorta. Il fondatore dell’azienda,
Nello storico salone della Dogana Veneta il Consorzio di tutela del Bardolino ha preesentato al pubblico il Chiaretto dell’annata 2014, figlio di quella “Rivoluzione Rosé” che ha condotto i produttori del classico vino rosato gardesano a scegliere un colore molto
Gusto in Scena è una manifestazione enogastronomica nata nel 2008 e ha proposto, nei giorni 1-2 MARZO 2015, “4 eventi in concomitanza”: il Congresso di Alta Cucina, i Magnifici Vini e Seduzioni di Gola. In parallelo la sera si svolge
DINAMICA, MIRATA, INTERNAZIONALE E LA NUOVA BIT2015 ALL-IN-ONE PRONTA AL DEBUTTO Che colori avrebbe un giro del mondo nell’era dei social, dei lifestyle, del viaggio esperienziale? Probabilmente quelli di Bit2015, in fieramilano a Rho 2.000 operatori da 100 Paesi incontrano
Ristorexpo, a tavola per “rallegrare il pianeta” La 18^ edizione del Salone di Erba dedicato alla ristorazione professionale ammicca a Expo ma con un focus sulla dimensione conviviale, sociale e “spirituale” dell’esperienza culinaria Se nel 2015 l’Esposizione Universale di Milano
Famiglie dell’Amarone d’Arte, che dalla Valpolicella difendono nel mondo l’ eccellenza di uno dei vini più pregiati ed eleganti d’ Italia, “sbarcano” in Piemonte, terra di grandi rossi. Non è una sfida né una provocazione in casa dei competitors, ma
Giornata importante per il Torcolato, vino dolce, non dolce (come definito da Luigi Veronelli) ottenuto da uve appassite dell’autoctona Vespaiola. Oltre alla tradizionale spremitura pubblica con un torchio d’epoca delle uve appassite conferite da tutti i produttori soci del Consorzio,
Il turismo eno-gastronomico rappresenta un nuovo modo di viaggiare e sta conquistando un numero sempre crescente di appassionati alla ricerca di sapori e tradizioni autentiche. E così anche le destinazioni una volta esclusivamente sportive si stanno convertendo a questa filosofia,
AIS L’Associazione Italiana Sommelier, dopo la grande manifestazione del Congresso Nazionale di Novembre, ha ritenuto doveroso chiudere l’anno con i Soci, presso lo storico Ristorante Il Cambio di Torino con una cena prenatalizia. Molto curati gli abbinamenti dei piatti con
