Il Magazine dei buoni sapori
Monchiero Carbone L’azienda Monchiero Carbone è situata a Canale, nel cuore del Roero e la sua storia ha inizio nel 1987, anno in cui venne acquistata la grande cascina di via S.Stefano Roero. Tale acquisto fu certamente influenzato dalla presenza
Generaj è il soprannome che anticamente fu attribuito alla famiglia Viglione. Deriva da un antenato vissuto nell’ottocento, il “General”. Egli non era un ufficiale dell’esercito, ma un semplice contadino onesto e giusto, tanto da svolgere la delicata mansione di conciliatore
Erbaluce Day 2017: Confagricoltura Torino inizia le celebrazioni per i 50 anni della denominazione. 967: siamo agli albori delle Denominazioni di Origine in Italia e l’Erbaluce di Caluso, primo bianco piemontese, ottiene l’ambito riconoscimento. Cinquant’anni che hanno trasformato il mondo
“Movimento gente di lago”, il nuovo progetto di Marco Sacco,nato in collaborazione con Laura Gobbi, ha debuttato il 18 maggio con una serata inaugurale dedicata a “La trota”. Protagonisti della serata: Famiglia Cerea, Da Vittorio Ristorante, tre stelle Michelin con
Santena – 12 maggio 2017 – VII giornata nazionale della cultura del vino e dell’olio: questa l’iniziativa organizzata per domani, sabato 13 maggio 2017, al castello Cavour, dall’Ais, Associazione italiana sommelier. Mauro Carosso, responsabile nazionale Area formazione dell’Ais, Associazione italiana
Una storia lunga 50 anni che comincia nel 1967 quando Nino Bello e sua moglie Rosa decidono di creare un piccolo locale di una ventina di coperti, alle pendici della collina di Torino, dove l’Ospite possa sentirsi “in famiglia”. La
L’azienda agricola si trova a Santo Stefano Belbo, sulla collina di Seirole tra le langhe e il monferrato. La principale risorsa della zona è da sempre la coltivazione della vite: la particolare conformazione geologica del terreno e il suo microclima
La storia risale al nonno Gundin, oggi la piccola Azienda a conduzione familiare, possiede 10 ettari di vigneto nel territorio del Roero. Caratteristico il “Ciabot” ristrutturato e utilizzato per le degustazioni, offre, nella bella stagione, una vista panoramica su tutto il
“Da tanti anni abbiamo abbandonato completamente i prodotti di sintesi e tutto quello che facciamo in campagna ci tentiamo a farlo con prodotti naturali” Così Luciana e Giorgio definiscono il loro lavoro negli allevamenti dove una piccola parte del vigneto è
Nei quattro giorni, oltre agli incontri b2b, si sono tenuti quasi 400 convegni, seminari, incontri di formazione sul mondo del vino. In primo piano, come sempre, il calendario delle degustazioni: più di 250 soltanto quelle organizzate direttamente da Vinitaly e
